باقالاقاتق ازغذاهای محلی مناطق شمالی ایران است . در این مقاله طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش می دهیم
مواد لازم برای 4 نفر:
طرز تهیه :
پاچه باقالا رابا آب گرم جوش خیسبعد از دو ساعت پوست آن را کنده بعد از پا ک کردن شسته سیر را خوب ریز خردکرده در روغن تفت بدهید . بعد باقالا را در روغن ریخته زرد چوبه و نمک را در آن تفت داده و 3 لیوان آب نیم گرم بریزید.وقتی باقالا پخته شد و جا افتاد تخم مرغ ها را روی آن شکسته و هنگامی که تخم مرغها خودش را گرفت خورش آماده است .
kelishe
